강황 효능 및 커큐민 차이점
오늘은 강황 효능에 대한 정보를 가져왔으니 함께 보셨으면 합니다. 강황이란? 강황은 생강과 비등비등한 뿌리채소로, 주로 중국, 인도, 동남아시아 등에서 재배되고 사용된다고 합니다. 주로 조미료로 사용되어 지고, 황색 소두가 특징이예요. 강황은 항산화 작용이 강하며, 항염, 항균, 진통, 면역 심화 등의 많은 종류의 효과를 지참하고 있어요. 특히, 강황액은 관절염, 위장장애, 각가지 암 등의 치유에 도움될 있다는 연구 결과도 있고요. 또한, 강황은 요리에서도 많이 사용되기도 합니다. 인도 카레나 태국 요리 등에서는 강황을 요긴한 재료로 활용하며, 생강과 비등비등한 매운 맛이 있어 간장, 생강, 마늘 등과 같이 식품에 사용된다 하였습니다. 강황과 커큐민은 다른 건가요? 강황과 커큐민은 서로 연관이 있다고 하..
2024. 3. 12.